i l i d a d
Cuidamos el medio ambiente desde el viñedo hasta la botella.
Sostenibilidad
u e s t r o n t r n o
Preservar nuestros viñedos centenarios es crucial para mantener la calidad de las uvas y por ende de nuestros vinos. Sabemos de la importancia de legar a nuestra descendencia el tesoro natural que nos ha sido otorgado por ello implementamos prácticas sostenibles en el manejo de nuestro cultivo, como el uso de técnicas de agricultura orgánica, la conservación de nuestros suelos, agua y la biodiversidad natural de la zona.
La sostenibilidad es un compromiso diario y a largo plazo junto a nuestra comunidad y el medio ambiente.
SOSTENIBILIDAD
a h i s t o i a d e t r á s d e n u r b o d e g a .
La pasión por la calidad en nuestros viñedos y dar a conocer a todo el público el gran potencial de la zona nos ha llevado a un sueño familiar desde hace 4º generaciones en San Román de Hornija, hasta que en 2015 lo hemos llevado a cabo finalizando con la construcción de la bodega familiar en un lugar privilegiado del Valle, un alto en el que a simple vista se puede observar todas las características y cualidades de nuestro terroir.
Desde el primer momento comulgamos muy de cerca con la sostenibilidad por lo que la construcción se pensó con una cubierta inclinada para hacer más eficiente la reutilización del agua de lluvia, pendientes entre diferentes naves ayuda a trabajar por gravedad manteniendo la calidad, toda la bodega se abastece de energía renovable solar fotovoltaica, además adoptamos tecnologías y prácticas que minimizan el consumo y utilización de recursos naturales haciendo más eficiente el proceso productivo y el desarrollo de las personas.
Desde el primer momento comulgamos muy de cerca con la sostenibilidad por lo que la construcción se pensó con una cubierta inclinada para hacer más eficiente la reutilización del agua de lluvia, pendientes entre diferentes naves ayuda a trabajar por gravedad manteniendo la calidad, toda la bodega se abastece de energía renovable solar fotovoltaica, además adoptamos tecnologías y prácticas que minimizan el consumo y utilización de recursos naturales haciendo más eficiente el proceso productivo y el desarrollo de las personas.
Viñedos
Visita nuestros viñedos
Te invitamos a explorar la historia y pasión detrás de cada vino con visitas diseñadas para todos los públicos. Recorre el valle de San Román de Hornija, conoce el proceso desde el viñedo hasta la bodega y participa en la creación de cortes únicos. Prolonga tu estancia en nuestra acogedora casa rural y disfruta de momentos inolvidables. ¡Te esperamos!